Zutaten :
- 200 g Süßkartoffel
- 80 g Inshape Nutrition Kokosnussöl
- 80 g Mehl
- 20 g Inshape Nutrition Schokoladen-Whey
- 30 g Inshape Nutrition Erdnussbutter
- 200 g dunkle Konditorschokolade
- 4 cl (= 40 g) pflanzliche Milch
- 100 g Pekannüsse
Vorbereitung :
1. Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in große Stücke. Kochen Sie die Stücke 15-20 Minutenim Wasserbad , bis das Fleisch weich ist.
2. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
3. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade mit dem Kokosöl, bis eine flüssige Mischung entsteht.
4. Wenn die Süßkartoffel abgekühlt ist, zerdrücken Sie sie in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
5. Geben Sie das Mehl, das Schokoladen-Whey und die Pflanzenmilch hinzu und verrühren Sie alles. Geben Sie dann die geschmolzene Schokoladenmischung und die Nüsse hinzu.
6. Gießen Sie die Mischung in eine Form. Geben Sie die geschmolzene Erdnussbutter darüber und 20 - 25 min bei 200°C in den Ofen schieben.
Jetzt müssen Sie nur noch genießen!
Tibos Tipp: Sie können ihn im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren.
