Zutaten (für 4) :
- 1 Dosis Whey Vanille Inshape Nutrition
- 30 g Haferflocken
- 2 Teelöffel Backpulver
- 5 cl fettarme Mandelmilch
- 1 Ei
- 1 Esslöffel 0% Quark
- 1 Handvoll Himbeeren
Vorbereitung :
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Vermischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel: Whey Protein, Haferflocken und Hefe.
3. Vermischen Sie in einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten: Schlagen Sie das Ei und geben Sie dann die Milch und den Quark hinzu. Wenn es nicht flüssig genug ist, geben Sie etwas Mandelmilch hinzu.
4. Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie sie zu einem homogenen Teig. Die Haferflocken werden sich mit der Flüssigkeit vollsaugen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten einwirken.
5. Gießen Sie alles in Muffinförmchen und geben Sie die Himbeeren darauf. Sie werden auf den Boden fallen. Dann für 20 Minuten in den Ofen schieben und BOOM, genießen Sie Ihre Proteinmuffins!
Tibos Tipp: Um den Geschmack zu variieren, ersetzen Sie die Himbeeren durch andere Früchte (Bananen, Johannisbeeren, Brombeeren, Orangen, Zitronen...).
